Lokalt brygg frå Lom bryggeri er smakssetjar i ein fargerik og smakfull rett – som du som kan teste ut heime. Arne Brimi deler oppskrifta si med deg! Ja, for det er sjølvaste Arne som står bak grytene i vår nye mini-serie om matkulturen i Jotunheimen, som vi er stolte av å presentere! I Fjellsmaken […]
Samarbeidsprosjektet med Norsk Institutt for Bioøkonomi (NIBIO) administrert av Skåpå vart avslutta november 2023. Lom bryggeri har heilt frå starten av har vi vore opptekne av å bringe så mykje lokalt som mogleg inn i ølet vårt. Det vere seg namnebruk, historie, dialekt og råvarer. Vi har funne fram til fleire urter og bær med […]
Mario de Vries har på sin reiseblogg «Ha det mamma» den 14/7 i år lagt inn ein post om vitjinga si i Lom og om BJØRK, eitt av våre spesialøl. Mario skriv om bloggen sin: THE MOST INCOMPLETE AND UNSTRUCTURED TRAVEL BLOG ABOUT NORWAY.BUT IT’S REALLY GOOD It is, of course, a wholly pointless exercise […]
I oppslag i GD 30/6 blir det gjort kjent at Varde investeringslaug blir medeigar i Lom bryggeri med eit eigarskap på 20%. «Lom bryggeri får drahjelp av Varde Investeringslaug med et millionbeløp for å vokse videre. Det skal gi en mer framtidsrettet drift med økt produksjon og flere arbeidsplasser.» Olav Grjotheim uttalar seg til […]
Så fekk vi sjølvaste NRK Dagsrevyen på besøk til Lom bryggeri! Utgangspunktet for reportasjen var «Kjerringa mot strømmen»-situasjonen vår med investeringar og utviding kontra dei vanskelege levevilkåra bryggeribransjen har vore gjennom med pandemi, prisauke på råvarer og materiell delvis grunna krigen i Ukraina og nå renteauke og svarakre privatøkonomi og dermed lågare kjøpekraft. Sjå innslag..
Frå 10.000 til 65.000 liter på sju år: – Vi hadde ikkje nok kapasitet og måtte ta eit val Det ombygde fjøset i Grjotheim vart rett og slett for lite på grunn av aukande etterspurnad. Nå står eit nytt tilbygg ferdig – og gjæringskapasiteten til Lom bryggeri er auka med heile 45.000 liter. Tom Erik […]
Øl-bryggjar Ola måtte på bygda for å finne drivhus til humla si: – Her skal det bli jungel Av Helene Hovden GD 4/6 2022 I fjor voks drivhuset bokstavleg talt ned av viljug humle. Dei siste åra har bryggeriet tatt eit langt steg i retning av å bli «sjølvberga» på lokale råvarer. Bryggerieventyret i Lom […]
Av Helene Hovden 17.01.22 SJÅ OPPSLAG I GD Dei har aldri produsert så mykje som dei gjorde i fjor. Likevel greier dei ikkje å lage nok øl til folket. Det håpar dei det blir slutt på nå. – Det er motiverande når problema går på den kanten, seier medeigar i Lom bryggeri, Ola Gjeilo. 2021 […]
Ytterlegare to nye tankar skal på plass i bryggeriet. For å kunne produsere nok øl, blir det i desse dagar sett på plass ytterlegare to tankar i Lom bryggeri i Grjotheim. I 2015/16 vart det installert ti tankar, kvar på 1.000 liter. I 2019 kom det på plass to tankar til, kvar på 2.000 liter. […]
Årets Vinternatt 6,5% vil desverre ikkje bli ferdig for tapping før jul. Vi har bryggja 85 brygg i år. Dette skulle det ikkje gå etter planen med. Ølet har stått til gjæring i fire månader nå, men er altså ikkje klart til tapping.